Restaurant Gastronomique - Le Jardin des Remparts, Restaurant Beaune

<h1>Le Jardin des Remparts</h1> <h2>Restaurant gastronomique à Beaune,en Bourgogne</h2> <h3>Emmanuelle et Roland Chanliaud</h3><ul>La carte <li>Les entrées</li> Sabayon d’Escargots à l’Ail frit, Tomate et Pistou 24 Tartare de Charolais et Gillardeau, Ecume de Mer 28 Oeuf 63°, Tandoori de Concombre et Sardine 25 Olives du Pérou et foie gras, mangue et basilic 28 Grillade de langoustines crues, riz au lait 28 Maquereau grillé, mandarines, menthe et cassis 24 Foie gras de canard poêlé, pêches et vin de noix 30 <li>Les poissons</li> Grosses langoustines aux petits pois et Pata Negra 40 Bar de ligne au fenouil 38 Chorizo-seiche, poivron-condiment 35 Rouget grillé, arachide et oilves vertes 35 Gambas grillée, risotto au jus de poulet, sorbet moules 32 <li>Les viandes</li> Cochon de lait de Nicolas aux pommes, cèpes et aubergines 36 Agneau du Poiset à l'ail des ours, farce et caillette 35 Suprême de volaille émulsion d'une Viennoise et Sucrine 32 Pigeon rôti aux épices, chou rave et citron 40 <li>Les fromages</li> Fromages affinés 14 Fromage blanc de la ferme des Lartauds 12 <li>Les desserts</li> Soufflé aux épices et citron vert, sorbet basilic 15 Fraises vinaigrette, sorbet piquillos et chocolat fumé 15 Gâteau coulant chocolat-tanaisie 15 Vacherin aux fraises 15 Tarte inversée à la rhubarbe et au yaourt 15 Cerises au Muscovado, spéculos et glace à la bière 15 Abricots tièdes aux Amandes 15 </ul> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/beaune.php' title='Beaune'>Beaune</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/beaune-restaurant.php' title='Beaune Restaurant'>Beaune Restaurant</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/gastronomie-beaune.php' title='Gastronomie Beaune'>Gastronomie Beaune</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/gastronomie-bourgogne.php' title='Gastronomie Bourgogne'>Gastronomie Bourgogne</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/jardin-beaune.php' title='Jardin Beaune'>Jardin Beaune</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/la-carte.php' title='La Carte'>La Carte</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/carte-menus.php' title='La Carte, Les menus'>La Carte, Les menus</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/la-cave.php' title='La Cave'>La Cave</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/les-desserts.php' title='Les desserts'>Les desserts</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/les-entrees.php' title='Les entrées'>Les entrées</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/les-fromages.php' title='Les Fromages'>Les Fromages</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/les-hommes.php' title='Les Hommes'>Les Hommes</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/les-poissons.php' title='Les Poissons'>Les Poissons</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/les-produits.php' title='Les Produits'>Les Produits</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/les-viandes.php' title='Les Viandes'>Les Viandes</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/menu-decouverte.php' title='Menu Découverte'>Menu Découverte</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/menu-saveur.php' title='Menu Saveur'>Menu Saveur</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/menu-senteur.php' title='Menu Senteur'>Menu Senteur</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/reservation.php' title='Réservation'>Réservation</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/restaurant-bourgogne.php' title='Restaurant Bourgogne'>Restaurant Bourgogne</a> <a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/restaurant-gastronomique.php' title='Restaurant Gastronomique'>Restaurant Gastronomique</a> <a href='http://www.komeno.jp/france.htm'>http://www.komeno.jp/france.htm</a><a href="http://www.vinium.com" title="Creation Vinium Business & Design" target="_blank">Creation Vinium Business & Design</a>