Menu Senteurs à 35 Euros (ce menu n’est pas servi au dîner, ainsi que les dimanches et jours fériés) Caviar d'Aubergines à l'Orientale, beignet croustillant à la Sauge Ou Gelée tiède d'escargots à l'absinthe, sabayon à l'ail frit Joue de porc, comme un "jambon beurre cornichon" ou Daurade au pain d'épices, tomates et fenouil Cerises poêlées, Spéculos tendres et crème à la tanaisie Ou Gaufre aux framboises, rose et litchis