Pigeon rôti, melon berce et praline 39 Tout l'agneau fermier rôti aux herbes 35 Le veau en deux morceaux, carottes vinaigrette 36 Joue de porc comme un jambon, beurre cornichon 32 Collection Printemps/Eté 1996 Jardinière de légumes de Yanick, beurre fumé 26