Le Jardin des Remparts
Restaurant gastronomique à Beaune,en Bourgogne
Emmanuelle et Roland Chanliaud
Au Jardin des Remparts, on ose mélanger les produits et les saveurs. Beaucoup de produits ne se rencontrent jamais mais ici, ils se rencontrent, beaucoup et toujours avec une grande finesse.
...Tartare de Charolais aux Huîtres Gillardeau...Salade d'agrumes et jus de persil...
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