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<h1><strong>Le Jardin des Remparts</strong></h1><br><h2><b>Restaurant gastronomique à Beaune,en Bourgogne</b></h2><br><h3>Emmanuelle et Roland Chanliaud</h3>La carte et les menus évoluent au fil des saisons et de l'inspiration de Roland Chanliaud
<br>Les entrées
<p>Nage d'Escargots, beurre à l'ail frit 24
Tartare de Charolais et Gillardeau, Ecume de Mer 28
Saumon froid, crème iodée, jus d'herbe 25
Foie Gras de Canard, carottes et cumin 28
Grillade de langoustines crues, consommé malté 28
Foie gras de canard poché, citron et café 30
Oeuf 63°, asperges et morilles fraîches 30
Soupe de sardines et saint Jacques, Pain brûlé 27
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]]><![CDATA[<a href='http://www.le-jardin-des-remparts.com/fr/beaune.php' title='Beaune'>Beaune</a><br>
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