Le Jardin des Remparts à Beaune vous accueille à deux pas des Hospices de Beaune, au pied des remparts de la ville. Le Jardin des Remparts... 4 lieux uniques ...mis à votre disposition pour faire de votre repas un moment inoubliable. Roland Chanliaud vous fera partager son monde de saveurs et de senteurs pour que son jardin soit un peu le votre.

La terrasse du restaurant, à deux pas des Hospices de Beaune, est délicieuse en été. Surplombée par l'imposante maison bourgeoise du restaurant, à l'ombre des parasols, vous passerez un agréable moment bercé par le chant des oiseaux. Admirez les éléments modernes de décoration qui peuplent cet endroit et qui en font un lieu plein de charme et unique à Beaune.

Au coeur même du jardin, à l'abri des regards indiscrets, le bar éphémère à l'ambiance lounge aspire à la détente et au calme. Présent le temps d'un été, vous pourrez savourer les tapas du chef y déguster notre sélection de 90 champagnes dont 4 servis à la coupe. Installez-vous dans les canapés design et profitez de la vue imprenable sur les remparts de la ville de Beaune.

Au-delà du jardin, les deux salles de restaurant, aux couleurs chatoyantes où se côtoient l'intemporel et le moderne. Ambiance intimiste, cheminée de marbre, lumières tamisées à la tombée de la nuit...

Avant ou après votre repas montez à l'étage du restaurant, ici le salon Bar'Rock avec son piano, sa cheminée, ses lustres aux pampilles colorées et ses palmiers vous transporteront ailleurs. Lovés dans les grands canapés baroques, le chef vous propose « ses bricoles » à déguster au coin du feu en hiver, une myriade de tartines chaudes, sucrées et salées.